野方の名店「秋元屋」さんの新しい楽しみ方＠野方

 

この日は先週の平日なのですが

黒ブタが人間ドックの関係で早めのFREE状態へ

一度帰宅し金魚屋と合流

早いと言ってもも何処か行くにも中途半端な時間

どうしようかと相談の結果

自宅から西武新宿沿線を野方方面に散歩して

「秋元屋」さんの口開け（5時オープン・ジャスト入店）しようと決定

 

なので、今回は

その散歩途中で出会った花達からスタート

 

結構、風が強く竹林がワサワッサ揺れています

 

猫じゃらしもイイ感じに揺れてたりしたりして

 

線路沿いの原っぱ一面に咲いていた綺麗な花達

この花の名前?分かる方いませんか?

 

そうこうしていると

野方の商店街に到着!!!

 

無事オープン5分前の16時55分に「秋元屋」さんに到着

17時丁度の町の鐘の音と共に

さぁ、開店!!!

 

この写真の左側の暖簾（やきとんの文字）側が従来の店舗

右の暖簾（秋元屋の文字）側が今年の4月末にオープンした新しい店舗

（もとは、洋食屋さん）

両方の店舗の真ん中に、穴が空いていて

お互いを行き来できる様になっています

 

従来の店舗の焼き台は、もちろんのこと

新店舗側にも焼き台があります

 

やはり、もつ焼き屋さんの

焼き職人さんは、お店の顔

焼いている姿や、味付け＆焼き加減、店員さんとの連携、お客さんとのやり取り

お店の個性をつくる重要な一要素

焼き台が従来の店舗と新店舗あわせて2台あると言うことは

一つのお店で二つの雰囲気があると言うこと

 

時間帯にもよると思いますが

黒ブタと金魚屋が「秋元屋さ」んに伺う時間帯は

従来の店舗側の焼き職人は「みうら」さん

新店舗側の焼き職人は「マスター」

当記事のタイトルとして書いた"新しい楽しみ方"と言うのは

その時の気分で、焼き職人を選べる!!って事なんです

（写真は、その新店舗側の焼き台を担当しているマスター!!いつもありがとうございます）

 

さてさて、前置きが長くなりましたが

さぁ、カンパーイ!!!

"( ^０^)／q口 ☆ 口p＼(^-^ )"

 

開店まもない時間帯は、どうしても店内はバタバタ

そんな時は、オーダーして直ぐ出てくる料理で

その場の雰囲気を楽しみます

写真は「がつ酢（200円）」

 

続いて「おしんこ」こちらも200円

 

そうそう、昨日

関東地方やっと梅雨明けしましたね（平年より6日早いそうですが）

この日も暑く、生ビールのペースは

かなりのハイペース

美味いです

ちなみに「秋元屋」さんの生中は一杯530円

 

最近、訪問すると「マカロニサラダ（300円）」が無いのは残念なのですが

「ポテトサラダ（300円）」は健在

多目の粒マスタードが良い感じで味のアクセントとなっています

 

夏って、どうしてこんなに美味しく感じるんでしょう

「冷やしトマト（250円）」

 

さてさて、恒例の本日のお勧めメニューで作戦会議

 

そして、お願いしたのは

「とりはつ揚げ（250円）」

う・・・美味いです!!!

 

「アスパラ揚げ」

衣の付きを良くするために、アスパラを豚バラで巻いて細かめのパン粉をまぶして揚げています

仕込みが大変だとは思いますが

最高の味です

かぶりつくと、バッリとアスパラを噛み切れて

アスパラのエキスと豚の肉汁のコラボレーションが素敵以外の表現を受け付けません

 

生ビールのペースは落ちる事なくガンガン進みます

 

開店のお客さん達のオーダーが一段落したらしく

マスターが焼き台から出てきて常連さん達と楽しく会話しています

こういう雰囲気に出会えると、なぜかニコ～ってしてしまいます

 

ふと目を離した隙に、金魚屋（妻）が「うずら」を3色盛りにしていて

振り返って目にしたとき、思わずプッと噴出してしまいました

 

定番「トマト焼き」も、もちろん頂いて

 

いつもだと、ここらへんでホッピーに切り替えるのですが

生ビールが止まりません・・・

 

「とりにんにく（120円）」

 

「手羽先（200円）」

平日の口開け、やっぱ良いですね!!

思う存分、「秋元屋」さんを堪能した一日でした

う～ん!楽しかった＆美味しかったぁ～

 

「秋元屋」さんのみなさん

いつも美味しい料理と楽しい時間ありがとうございます!!!

（毎度の撮影許可ありがとうございます）

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最後まで、見てくれてありがとうございます！

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